1、八珍玉食 [ bā zhēn yù shí ]
释义：泛指精美的肴馔。
出处：金 董解元《西厢记诸宫调》第三卷：“八珍玉食邀郎餐，千言万语对生意。”
2、出神入化 [ chū shén rù huà ]
释义：神、化：指神妙的境域。极其高超的境界。形容文学艺术达到极高的成就。
出处：元·王实甫《西厢记》第二本第二折：“我不曾出声，他连忙答应。金圣叹：‘真正出神入化之笔’。”
3、大显身手 [ dà xiǎn shēn shǒu ]
释义：显：表露，表现；身手：指本领。充分显示出本领和才能。
出处：赵树理《三里湾》七：“这两个人默默不语在这座房子里大显身手。”
4、登峰造极 [ dēng fēng zào jí ]
释义：登：上；峰：山顶；造：到达；极：最高点。比喻学问、技能等达到最高的境界或成就。
出处：南朝·宋·刘义庆《世说新语·文学》：“不知便可登峰造极不？然陶练之功，尚不可诬。”
5、登堂入室 [ dēng táng rù shì ]
释义：堂、室：古代宫室，前面是堂，后面是室。登上厅堂，进入内室。比喻学问或技能从浅到深，达到很高的水平。
出处：《论语·先进》：“由也升堂矣，未入于室也。”
6、口碑载道 [ kǒu bēi zài dào ]
释义：形容群众到处都在称赞。
出处：宋·释普济《五灯会元》卷十七：“劝君不用镌顽石，路上行人口似碑。”
7、良工巧匠 [ liáng gōng qiǎo jiàng ]
释义：良工：手艺精良的工人；巧匠：技艺精巧的匠人。指技艺高超的工匠。
出处：《吕氏春秋·慎大览·不广》：“齐之东鄙人有常致苦者……不知致苦，卒为齐国良工，泽及子孙。”
8、炮龙烹凤 [ pào lóng pēng fèng ]
释义：形容豪奢珍奇的肴馔。
出处：明·施耐庵《水浒传》第八十二回：“堂上堂下，皆列位次，大设筵宴，轮番把盏。厅前大吹大擂。虽无炮龙烹凤，端的是肉山酒海。”
9、千锤百炼 [ qiān chuí bǎi liàn ]
释义：比喻经历多次艰苦斗争的锻炼和考验。也指对文章和作品进行多次精心的修改。
出处：晋·刘琨《重赠卢谌》诗：“何意百炼刚，化为绕指柔。”宋·尤袤《全唐诗话》卷三：“百锻为字，千炼成句。”
10、巧夺天工 [ qiǎo duó tiān gōng ]
释义：夺：胜过。人工的精巧胜过天然。形容技艺十分巧妙。
出处：元·赵孟頫《赠放烟火者》诗：“人间巧艺夺天工，炼药燃灯清昼同。。”
11、水磨工夫 [ shuǐ mó gōng fū ]
释义：掺水细磨。形容工作深入细致，费时很多。
出处：明·冯梦龙《醒世恒言》卷十五：“今日撞了一日，并不曾遇得个可意人儿。不想这所在到藏着如此妙人。须用些水磨工夫撩拨他，不怕不上我的钩儿。”
12、三汤两割 [ sān tāng liǎng gē ]
释义：①泛指烹饪之事。②指各种肴馔。
出处：明·洪楩《清平山堂话本·快嘴李翠莲记》：“烧卖匾食有何难，三汤两割我也会。”
13、维妙维肖 [ wéi miào wéi xiào ]
释义：维：语助词；妙：手艺巧妙；肖：相似，逼真。形容描写或模仿的非常逼真。
出处：清 冯镇峦《读聊斋杂说》：“形容维妙维肖，仿佛《水经注》造语。”
15、盐梅相成 [ yán méi xiāng chéng ]
释义：盐味与酸味相调和。比喻济世的贤臣。
出处：宋罗大经《鹤林玉露》卷十二：“窃意二老（太公、伯夷）受文王之养，平居暇日，同堂合席，念王室之如毁，固欲起而救乱；思冠冕裂，又恐因而阶乱，故水火相济，盐梅相成，各以一事自任。”
16、斫轮老手 [ zhuó lún lǎo shǒu ]
释义：斫轮：斫木制造车轮。指对某种事情经验丰富的人。
出处：《庄子·天道》：“是以行年七十而老斫轮。”
17、别具匠心 [ bié jù jiàng xīn ]
释义：匠心：巧妙的心思。指在技巧和艺术方面具有与众不同的巧妙构思。
出处：唐·王士源《孟浩然集序》：“文不按古，匠心独妙。”
18、镂月裁云 [ lòu yuè cái yún ]
释义：雕刻月亮，裁剪云彩。比喻手艺极精巧。
出处：唐·李义府《堂堂词》：“镂月成歌扇，裁云作舞衣。”
19、与众不同 [ yǔ zhòng bù tóng ]
释义：跟大家不一样。
出处：清·李汝珍《镜花缘》：“这是今日令中第一个古人，必须出类拔萃，与众不同，才觉有趣。”
20、鬼斧神工 [ guǐ fǔ shén gōng ]
释义：象是鬼神制作出来的。形容艺术技巧高超，不是人力所能达到的。
出处：《庄子·达生》：“梓庆削木为鐻，鐻成，见者惊忧鬼神。”
21、目无全牛 [ mù wú quán niú ]
释义：全牛：整个一头牛。眼中没有完整的牛，只有牛的筋骨结构。比喻技术熟练到了得心应手的境地。
出处：《庄子·养生说》：“始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。”
22、有口皆碑 [ yǒu kǒu jiē bēi ]
释义：碑：指记功碑。所有人的嘴都是活的记功碑。比喻人人称赞。
出处：宋·释普济《五灯会元》卷十七：“劝君不用镌顽石，路上行人口似碑。”
23、美味佳肴 [ měi wèi jiā yáo ]
释义：指上等的、第一流的食品，精致可口的饭菜或味道鲜美的食品
出处：清·惜阴堂主人《二度梅》第四回：“前已吩咐尔等，不喜美味佳肴，又何为如此过费，是何意也？”
24、佳肴美味 [ jiā yáo měi wèi ]
释义：指上等的、第一流的食品，精致可口的饭菜或味道鲜美的食品
出处：清·褚人获《隋唐演义》第70回：“因此萧后日常饮恨，眉头不展，凭你佳肴美味，拿到面前，亦不喜吃。”
形容烹饪技巧的成语(25个)
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